BOLO DE AIPIM CREMOSO COM COCO
INGREDIENTES:
- 500g de WERNERMIX Bolo de Aipim Cremoso
- 175g ovos ou (~3.5 unidades)
- 250 a 300 ml de leite
- 200 ml de leite de coco
- 200g de coco ralado grosso
- ½ lata de leite condensado
MODO DE PREPARO MASSA:
1. Coloque na batedeira o WERNERMIX bolo de Aipim Cremoso;
2. Acrescente à mistura, o leite e os ovos e bata durante 1 minuto na velocidade baixa, ou atÉ obter uma massa homogênea;
3. Despeje a massa em formas untadas ou forradas com papel manteiga;
4. Asse durante 30 a 40 minutos a temperatura de 150º - 180ºC;
5. Com o bolo ainda quente, umedeça-o com a mistura de leite de coco e leite;
6. Cubra o bolo com a mistura de coco ralado, leite condensado e leite de coco;
PARA UMEDECER O BOLO:
1. Misture 100ml de leite de coco com 100ml de leite e reserve.
MODO DE PREPARO COBERTURA:
1. Em uma vasilha adicione o coco ralado grosso, 100 ml de leite de coco e o leite condensado, misture e reserve.